忙碌而又充实的一天又过去了，相信你有很多感悟吧，需要进行好好的总结并且记录在日记里了。但是却发现不知道该写些什么，以下是小编帮大家整理的绿豆芽观察日记（精选10篇），希望能够帮助到大家。
绿豆芽观察日记1
今天，我向妈妈要了一些绿豆，有浅色的，青绿的，还有深绿的。一颗颗小小的，光溜溜的，放在铁盒里随便晃动一下，就会欢快地唱着清脆的歌，滚来滚去可爱极了！我给铁盒里的绿豆加上水，让它们完全浸泡在水里，然后盖上盖子静静地等待。
第二天，我发现经过一天一夜的浸泡，绿豆变得粒粒饱满，像一个个圆滚滚的小胖子。有的已经迫不及待的脱绿衣裳，露出了白嫩嫩的小肚皮，有的才脱了一半，有的还害羞地不敢脱衣裳，把绿豆拿给妈妈看，妈妈说：“现在需要把水倒掉，拿个洗菜的胖子，里面铺上一块湿的毛巾，再把快要发芽的绿豆倒了进去，最后把铁盒盖上盖子，我们继续等待它们进一步变化”。
第三天放学后，我打开铁盒盖一看，呀！所有的绿豆都发芽了！绿绿的小脑袋都托着一根根脖子，有的直直的像我们课堂上高高举起的小手，看着它们，让我由然产生了想保护它们，照顾它们的欲望。
接下来的俩天，早上给它们洒了一次水，晚上洒了一次水，白色的豆芽越长越长，越长越粗。第六天是星期六，我睡了个懒觉起来，打开盖子一看，啊！慢慢一盆豆芽，你拥我挤，争先恐后地快长出了俩片嫩叶。有的已经展开，像一把剪刀，有的俩片嫩叶刚刚长出，像小鸡的嘴巴。看看这一盆满满的生机勃勃的豆芽，像是要把盆撑破似的。
豆芽从浸泡到发芽长叶，只用了短短的几天时间，我感到了生命的力量。
绿豆芽观察日记2
10月27日
今天为了能知道绿豆芽是怎样发芽的，我和妈妈开始泡绿豆芽了。我们先把已经在水里泡了24小时的绿豆拿出来，当我拿出来用清水泡了24小时，四个小时的绿豆时惊奇发现绿豆比原来大了好多，昨天大概只有2毫米啊，而现在已经有4毫米了，颜色也淡了许多，不知是不是被水洗掉了？然后我们开始给它做新家。我们先找出一个塑料瓶；再把塑料瓶的上面剪掉；然后再把塑料瓶的底部扎了许多小洞；最后把绿豆芽放进去，蒙上一层纱布，它们的新家就做完了。然后我们又把它们放到了厨房里，真想知道他们喜不喜欢他们的新家呢？
10月28日
今天我一放学就冲回了家，连书包都没放下，就去看我和妈妈泡的绿豆，我惊奇的发现我们泡的绿豆居然已经发芽了，只见他们已经把外套拉链拉开，伸出了它们那又白又小又细的小芽，我好奇的摸了摸，哇！又有一点滑，又有一点硬，和摸玻璃的手感差不多，看来他们很喜欢它们的新家。
11月1日
今天我和妈妈泡的绿豆芽终于有了重大的突破。前几天他们除了长高还是长高，最高已经有九厘米了，而有的地方除了变紫还是变紫，有的都有紫萝卜那么紫了。但是今天他的豆瓣裂开了，我还以为是坏了呢。后来才知道是要长叶子了，果不其然，不几天他们就长出了叶子。它们的叶子看起来有点像茶叶，摸起来有点像在摸毛桃的皮。看来它们的新家很适合它们生长呀！
绿豆芽观察日记3
9月13日星期四晴
放学回家，我迫不及待的从厨房拿出绿豆，精心挑选了一大把绿豆，他们好似一颗颗翡翠，我将它们放进装着半碗水的碗中，绿豆们在水中泡着“凉泉”。我看了一会儿，便在碗上盖上了潮湿的抹布就去睡觉了，真不知道这样简陋的环境是否能让绿豆们成长，我带着担忧与疑问进入了甜蜜的梦乡。
9月14日星期五多云
经过一天的浸泡，绿豆们立即改变了当初穿着绿色紧身衣的形象，摇身一变，脱掉了衣服，成为了又白又胖的“种子选手”。他们都长出了“小尾巴”，像一只只小巧玲珑的白蝌蚪在水中嬉戏，我也仿佛听到水波漾起涟漪的声音。
我拿出杯子在底部放进纸巾，这就是绿豆的新疆，将绿豆放到纸巾上面淋上一些水，最后盖上抹布。剩下的只有等待………
9月19日星期三晴
绿豆们笔挺的站着像一位草原的士兵，他们又细又长，茎很饱满，用手指一掐，能掐出许多水分，还长着许多毛，手摸起来痒痒的。苞片有的出现了淡淡的紫色，有的却是深深的红色，让人看了很有喜感，豆芽们发疯地长着，已经长得很高了。看着豆芽们茁壮成长，喜悦之情，不禁从我心中渗出，一圈一圈的荡漾开去………
9月24日星期一晴
豆芽们弱不禁风，开始枯萎了，叶子黄了低垂下来，显得有些垂头丧气，不像往常生机勃勃高傲的挺立着，有的已经趴着了，有的掉了下来，有的摇摇欲坠，豆芽的叶子萎缩了，变成了黑色，茎干燥极了，弯着腰，驼着背，好让人心疼。
绿豆芽观察日记4
这个学期，习老师为了让我们学会仔细观察，便让我们观察一种植物或动物的生长过程，我的观察对象则是一颗可爱的小绿豆。
10月18日
我把绿豆放在一个装满水的碗里，浸泡了二十个小时以后，我过去一看，惊奇地发现，绿豆胀得撑破了绿色的外衣，露出了白色的肚皮。有的长得很快，长出了小小的嫩芽，像小蝌蚪一样。接着，我给它们搬了一个“新家”——小篮子里。希望它们在新家里过个香甜的夜，做个好梦。
10月20日
今天是第三天，由于小豆芽的根长得很长，从篮子缝隙里穿了出来，我便在小篮子下面放了个实心的盆子。为了防止阳光照射，我还在小篮子上面盖了薄薄的纱布。同时我还发现，绿豆芽也长长了。短的长3厘米，长的长5厘米，像小蜊蚪长了尾巴。尾部又从淡绿色变成了白色。我真希望小绿豆们能快快长大，长成真正的豆芽菜！
10月23日
绿豆芽长得高高的，把盖在上面的纱布撑得鼓鼓的。绿豆芽与以前不同了，长出崭新的嫩绿色的叶子。绿豆芽很快要变成芽菜了，再过几天就能吃了，哈哈，好开心。
10月28日
等待已久的日子到了，豆芽菜能吃了，足足有12厘米长，真令人惊叹！妈妈先把根须摘了，然后用水清洗，接着把豆芽菜放在锅子上翻炒，就这样清炒芽菜便成了今晚的一道菜。我夹了一筷子放到嘴里，还真是好吃呢！劳动得来的东西真是格处香甜呢！
从一颗小小的绿豆变到棵小豆苗，又从一棵小豆苗变到一棵豆芽菜。生命真神奇啊！
绿豆芽观察日记5
前几天的语文课上，老师布置了一项“观察豆芽”的日记。
我一到家拿出一袋绿豆，从里面挑出了品质优良的绿豆，把豆子放在一个矿泉水瓶里；绿豆静静的躺着，可是我倒下了水，绿豆们可有点不安分了；它压在你上面，你挤着我，可顽皮了！
喝饱了水的豆子又有了新的变化。昨天还是一颗颗的小不点，今天就变成了大块头，看起来饱胀得马上要破裂似的。甚至有些绿豆裂开了一条缝隙，像圆鼓鼓的小肚子，可爱极了！
第二天早晨，我匆匆忙忙的跑去阳台去看我的绿豆。豆子已经脱去了身上的绿衣裳，像一个个胖小子脱去了绿大衣，在水里游泳。
第三天放学回家，绿豆的芽越来越长，大概有四、五厘米长，有的像一个小姑娘扎着一条马尾辫，有的像一只只小蝌蚪正在水里游泳，还有的豆芽更像是老爷爷白花的胡须，看着豆芽们你压我、我挤你的模样，我开心的笑了。
过了三天，绿豆的芽已经有10厘米长了。它们的叶子也变的像小鸭的脚掌。可是以前那白白胖胖的豆瓣怎么不见了呢？后来查了资料才知道，原来豆瓣的营养与水分被叶茎吸收了，导致豆瓣变得又黑又小。
从观察了绿豆的生长过程，让我感受到，观察一件事物一定要认真仔细的观察，去努力的发现气所蕴含的秘密和道理。
绿豆芽观察日记6
在我家的窗台上，有一瓶我亲手泡的绿豆芽。
绿豆穿着绿色的外衣，挺着大肚子，身上有一条小白线，就像一条白色的领带，神气极了。我抓了一把，把它们泡在了一个瓶子里。第二天，在白线处钻出了小根，那根尖尖的，弯弯的，像一个个可爱的月牙。几天后根长大了，变得又细又长，豆芽也脱去了绿色的外衣，露出了白白的大脑袋，摸起来滑滑的，很舒服。不几天绿豆的“大脑袋”上发出两片尖尖的嫩叶，仿佛是小燕子的尾巴。嫩叶越长越大，最后变成了翠绿色的叶片，好像是大大的字母“V”。那些叶子绿的发亮，每一条叶脉都清晰可见。当叶子长出来时，绿豆芽的身体变成了紫红色，就像穿了一件漂亮的紫红马甲。
又过了几天，绿豆芽的身体长的更高了，叶子也更绿了。在两片叶子中间，又长出了一片嫩绿色的小叶子，摸着毛茸茸的，从远处看，就像一段嫩绿色的毛线。“绿毛线”越长越大，过了几天，在它的两边，又长出了两片小嫩芽，它们和“绿毛线”几乎一样，也是嫩绿色，毛茸茸的，可爱极了。
绿豆芽长啊长，转眼一个月过去了，在我的精心照料下，它们最高的已经长到了十七厘米了，仿佛是一个个亭亭玉立的少女。望着这些可爱的小生命，我突然明白了妈妈常说的：只要努力去做，结果就不会差。
绿豆芽观察日记7
今天，老师给我们布置了一道有趣的作业——回家泡绿豆并观察绿豆的生长情况。所以大课间的时候，老师给我们每人都发了一些绿豆。这些小东西硬硬的，颜色是深绿色的，绿豆中间还有一个白色的小点，小点外面还有一圈黑色的东西，但是我不知道那圈黑色的是什么东西。
我高高兴兴地拿着我的小绿豆回家去了。我回到了家以后，我马上拿了一个一次性的纸杯，先拿一张纸巾放进去，然后，把绿豆放进去，一个一个小心翼翼地摆好，再往小绿豆的上面再放上一张纸巾，最后把它们拿到卫生间里面去浇一点水。就这样，我的小绿豆宝宝们的生命就从这一刻开始了。
第二天，我去看了看我的绿豆宝宝。呀！不看不知道，一看吓一跳，我的绿豆宝宝都长出芽儿来了，一个个嫩黄色的小芽儿可爱极了，有点像一根细针，有点像一个问号，还有的像小蝌蚪。可爱的豆芽儿们是刺破那深绿色衣裳才长了出来的，所以啊！它们的那深绿色衣裳啊，都已经破得差不多了呢！
时间过的很快，我已经有好几天没有看我的绿豆宝宝了。今天，我又去看一下我告别已久的小绿豆宝宝啦！呀！告别的这几天你们怎么都长得这么高啦！不知道以后你们还要有多少惊喜给我呢！
我爱我的小绿豆宝宝，因为是它们让我的童年变得更加丰富多彩！
绿豆芽观察日记8
10月21日星期三
今天我一放学，就迫不及待地跑去看我的'豆子。只见绿豆变大了一点，也变胖了。我惊奇地喊道：“绿豆变大了耶!”妈妈叫我再仔细看一看，还有什么变化。我赶紧把杯子捧到眼前，仔细地观察起来。哇!绿豆竟然长出小芽了!我拿出一颗绿豆来，细细研究，原来它的芽是从那条白缝长出来的。就像一个娃娃刚刚长出第一颗牙，还是歪的呢!
绿豆变软了，变大了。我还惊奇地发现，绿豆没有昨天的皱纹了，表面变得光滑了。爸爸告诉我：“因为绿豆吸足了水，所以没有昨天的皱纹了。”
10月22日星期四
今天我的绿豆开始蜕皮了，就像蝴蝶挣扎着从蛹里出来。它的芽更粗更长了，就像小象刚长出第一颗象牙，美丽极了。
绿豆仍然是光溜溜的，我给它换水时，发现水是浑水，我非常担心。现在绿豆更大了，但没有任何小芽，我越来越担心了，绿豆不会夭折吧，真希望明天能长出小芽来。
10月23日星期五
今天绿豆蜕完了皮，变成了一个个光溜溜的白娃娃，又像一只只小蝌蚪，头大身子小，可爱极了。爸爸对我说：“这个时候就要用湿纱布把它们包起来，因为它们不需要太多的水了，水多了就会淹死。”
而绿豆却没有任何变化，我失望极了，几乎要绝望了。我怀疑绿豆的能量被绿豆吸取了，要不怎么会这样?
10月24日星期六
现在的绿豆像一只只天鹅，高贵地昂着头。再过一两天，绿豆可能就可以吃了，可是对于心急的我来说，一天就像一年那样长。
绿豆芽观察日记9
9月4日 星期二 天气晴
今天，我在小碗里，垫了一张餐巾纸，浇上水，把两颗饱满的绿豆放进里面。知道我要干吗么？告诉你吧，我想让绿豆发芽，再种在土里，让它茁壮成长，直到开花、结果。
虽然书上是说要这么做，不过我还是挺担心：一张纸和一点点水，就能让它们发芽么？
9月6日 星期四 天气晴
早上起床，我第一件事就是给两颗绿豆浇，顺便也看看绿豆们今天发芽了没。可当我往碗里一瞧，唉，它们还是没有发芽。不过，有了变化，那就是：胚芽的周围变大了许多。
到了中午，我看绿豆的时候高兴及了，因为沐浴在阳光中的绿豆，胚芽处出现了裂缝，从里面钻出了嫩白色的小芽儿。它们好像在感叹：啊，这个世界是多么温暖，多么明亮呀！我又给它浇了次水，是为了想让豆芽长得更快些。
可能是我中午给绿豆芽浇了水的缘故吧，我晚上看它时，已经有了非常大的进步了：豆芽已经长到3毫米了。别看数字小，可对豆芽来说是不小的数字。看到豆芽的进步，我非常高兴，不停的夸它能干。小豆芽好像不好意思了，羞涩的说：“这可用不着夸我。我呀，还会继续努力的！”
9月9日 星期天 天气阴
现在，小芽们而变得更高，更粗了，它已经有3厘米长了，而且上面还长满了茎。看我的豆豆多棒！为了让它扎好根，能长得更快、更高，于是我便把豆子移栽到装满土的花盆里，让土壤给我的豆子的营养。
绿豆芽观察日记10
7月26日
我种下了绿豆宝宝，我先在底下铺上一层纸巾，在倒上自来水纸巾变的很湿润，之后在放上几十颗绿豆。为了加快绿豆成长的快点，我想办法在上面铺了湿纸，我在此希望它能快快长大。
7月27日
绿豆大部份都有一半的"身体”已经露在外边了，白白的，摸上去有许凹凸不平，每个绿豆都伸出了小小的尾巴只有1CM左右，每一个姿势都不同样，有的笔直笔直的跟旗杆一样，有的弯曲90度像大人们烫头发一样，我希望它们越长越大。
7月29日
三天之间没有想到绿豆既然生长的那么快，我猜测可能是我见过植物中成长最快的植物吧！绿豆已经冒出了个长长的尾巴来。我拿来尺子量了量有2cm，上面还有一根一根凹凸的根茎来，有许多绿豆都已经脱皮了那绿豆都变成白白的了。茎是粗的根都是细的，我但愿绿豆宝宝能快乐的越长越高。
7月31日
不出我的意料，绿豆的个头居然比之前长大了3倍有6cm左右，上面的已经长出了两片长长扁扁的新叶来，但新叶并没有长开来，而是羞愧的贴在一起，叶脉是乳白色，叶子摸上去十分的粗糙上面有一点点小小的细毛无色的，叶片有2cm宽有0.5cm非常的软。下面的根已经交错在一起了就好似一个复杂的蜘蛛网。
我相信绿豆开开心心快快乐乐的成长着！