活动目标：
1、知道午餐时文明用筷应该遵守的一些规则，并尝试记录午餐用筷规则。
2、体验文明用筷的好处。
3、发展幼儿手部动作的灵活性。
4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
活动重难点：
知道午餐时文明用筷应该遵守的一些规则。
尝试记录午餐时使用筷子的一些规则。
活动准备：
ppt、筷子、纸、笔、背景环境创设。
活动过程：
一、引起兴趣
1、这是什么？你们知道筷子是哪个国家发明的吗？筷子有什么用途？
2、小结：我们中国人真了不起，发明了筷子。升入大班以后，每次吃午饭，筷子一直和我们在一起，是我们的好朋友，给我们夹起好吃的饭菜，筷子可以让我们的手更灵巧，大脑变得更聪明。
二、交流讨论
1、筷子有这么大的本领，吃饭时我们用筷子来做什么？（夹饭菜、收垃圾）
2、在用筷子夹饭菜、收垃圾的时候要注意什么？（筷子要对齐）
3、现在我要把它记录下来。怎样画才是对齐啊？（上下一样长）
4、小结：“小筷子，对整齐，夹起饭菜快快吃。”
5、吃饭时，筷子除了要对整齐的吃，还要注意什么？（教师根据幼儿所说的内容进行引导）
指导一：值日生分筷子。
（1）出示值日生的图片，提问：这是谁？午餐的时候她做什么工作？（发筷子）
（2）谁来当值日生，试试看，你是怎样发筷子的？
（3）你发现了什么问题？（请幼儿改正发现的问题）
（4）小结：“值日生，分筷子，头脚对齐摆放好”
（5）如果我要记录下来的话，我要怎么画？（先画什么？再画什么？）
（6）小结：所以我们在记录的时候要想好要画些什么？还要画的简单，桌子只要用正方形来表示就可以了，要简单、能看的懂、速度快。
指导二：不咬筷子尖
（1）用筷子还需要注意什么？
（2）出示被咬过的筷子，这根筷子怎么了？
（3）小结：“小朋友，本领大，牙齿不咬筷子尖”
（4）不咬筷子尖要怎么记录？
指导三：筷子不乱放（重点指导记录）
（1）出示图片：他们的筷子在干什么？（乱放）这样做对吗？
（2）小结：原来筷子不能到处乱放。“吃好饭，要喝汤，筷子整齐放桌上”。
（3）这个要记录的话，你要怎么记录？
（4）记住哦，这个留着一会儿你们自己记录。
指导四：收垃圾
（1）刚刚我们说了筷子可以收垃圾，筷子尖对齐，垃圾放到碗里怎么画？
（2）教师演示提醒幼儿如何记录。
（3）吃好饭，捡垃圾，收好垃圾送回家。
6、刚刚我们讲到的午餐时用筷子需要遵守的规则有哪些？（儿歌小结）
7、遵守这些用筷子的规则，有什么好处？
小结：让我们吃饭的速度加快，成为一个文明有礼貌的好孩子。
三、记录用筷子的规则
1、幼儿分组记录用筷子的规则，教师巡回观察指导。
2、要求：
（1）商量选择画一个规则
（2）选一个人来画
3、记录展示。
活动延伸：
将记录好的内容贴到相对应的背景环境中。
附：儿歌：文明用筷
值日生，分筷子，头脚对齐摆放好；
小筷子，对整齐，夹起饭菜快快吃；
小朋友，本领大，牙齿不咬筷子尖；
吃好饭，要喝汤，筷子整齐放桌上；
用好餐，捡垃圾，收好垃圾送回家。
活动反思：
优势：活动的选材
本次活动的选材来源于幼儿的生活，是主题背景下的一个活动。生活习惯是幼儿自我服务的组成部分之一，在日常生活中发现孩子吃饭的时候使用筷子出现的一些问题，于是将这些不良的行为习惯以集体活动的形式呈现，将自创儿歌与生活习惯相结合。
小百科：筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。