猕猴桃作为“维C之王”拥有丰富的维生素C。因此又被称为“水果之王”！
猕猴桃的外形是椭圆形的，大些像鸡蛋般，小些如樱桃般，颜色呈棕黄色，表皮是深褐色的，上面长着许多茸毛，摸上去很不舒服。如果用手捏一捏，硬邦邦的，就说明它还没有成熟，所以味道肯定是酸的`，还需要放置一段时间，等捏上去软软的，那食用起来味道绝佳。用刀切开，呈现在你眼前的是油绿鲜嫩的果肉，中央的核周围还布满一颗颗小黑籽形成的圆，让人一看就口水直流。吃在嘴里更有一种香甜的味道，真是舒服极了。
猕猴桃全身都是宝:果肉可以调中理气，生津润燥，解热除烦,可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。 根、根皮具有清热解毒，活血消肿，祛风利湿作用,对于风湿性关节炎，跌打损伤，肝炎，痈疖肿毒等都具有较好的效果。